ADSENSE Link Ads 200 x 90
ADSENSE 336 x 280
Bahan:
1 ekor Ayam segar (potong menjadi 16 cuci bersih,beri perasan jeruk lemon diamkan 20menit cuci kembali)
2 lbr daun salam
3 ruas jari jahe geprek
2 siung bawang putih geprek
garam & lada
Bumbu Sambal Ijo :
2 lbr daun jeruk
150grm cabe ijo keriting
150 grm cabe rawit ijo
100 grm cabe ijo besar
3 buah tomat ijo
3 siung bawang putih
7 siung bawang merah besar
Garam, gula penyedap sesuai selera
Cara membuat :
1. Rebus ayam sampai matang dan empuk tambahkan daun salam, jahe geprek, bawang putih, garam & lada.
2. Potong serong cabe dengan uk tidak terlalu tipis /tebal sedang saja , iris kasar bawang putih ,merah ,tomat ijo kemudian tumis dengan sedikit minyak sampai layu angkat ,ulek kasar
3. Tumis sambal ijo daun jeruk sampai harum dan terakhir tambahkan gula ,garam juga penyedap sambil di icip terakhir masukan ayam aduk rata angkat. Sajikan.
Selamat Mencobi